Ngày hội Đầu Bếp Hà Nội 2026 là sự kiện quy tụ đông đảo đầu bếp, bếp trưởng, chuyên gia F&B và các thương hiệu thiết bị – nguyên liệu dành cho bếp chuyên nghiệp. Đây là không gian giao lưu, chia sẻ và cập nhật những xu hướng công nghệ mới trong ngành ẩm thực.
Với vai trò đồng hành cùng sự kiện, Nam Phú Thái mang đến các giải pháp công nghệ, tập trung vào chất lượng nguyên liệu và hiệu quả vận hành bếp:
Tủ cấp đông nhanh với công nghệ làm lạnh sâu đến -40°C trong thời gian ngắn giúp thực phẩm được đóng băng nhanh, hạn chế phá vỡ cấu trúc tế bào, giữ được độ tươi, độ ẩm và giá trị dinh dưỡng sau rã đông.
Tủ ủ thịt (dry-aging) cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ và độ ẩm, hỗ trợ quá trình ủ thịt ổn định, an toàn, góp phần nâng cao hương vị và giá trị nguyên liệu.Trong suốt thời gian diễn ra sự kiện, gian hàng Nam Phú Thái đã đón tiếp nhiều đầu bếp và bếp trưởng đến tham quan, trao đổi và trải nghiệm trực tiếp thiết bị. Thông qua các hoạt động demo và chia sẻ, Nam Phú Thái mong muốn mang đến những giải pháp thực tế, phù hợp với nhu cầu của nhà hàng, khách sạn và bếp chuyên nghiệp.
